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                南翔小籠№包 早點套餐
                德誌生煎包 土家醬香餅
                大娘水餃 山東雜糧煎臉上卻是泛起了一片潮紅餅
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                黃橋燒餅 武大郎燒餅
                廣東腸粉 武〖漢熱幹面
                千層餅 公婆餅
                無礬油條 蒸餃
                手抓餅  
                  經典快餐項目
                遊子老鴨粉絲湯 南京鹽水鴨
                鹹肉骨頭湯菜飯 黃燜雞米飯
                重慶小面 蘇式湯面
                特色煲仔飯 桂林米粉
                家庭廚藝 養顏煲湯
                柳州螺螄粉 淮南牛肉■湯
                鹵肉卷 骨頭飯
                海南雞飯 砂鍋土豆粉
                沙縣小吃 雲南過橋米線
                小火鍋 烤鴨脖
                河南燴面 臺灣①牛肉面
                蘭州牛肉拉面 荷葉包飯
                鎮江鍋蓋面 炸醬面
                排骨年糕 長沙米粉
                陜西臊子面 牛肉板面
                木桶飯 石鍋拌飯
                肥腸粉 土耳其烤肉
                蓋澆飯 蓋澆面
                  特色川♂味項目
                四川麻辣燙 四川火鍋
                麻辣香鍋 重慶酸辣粉
                重慶萬州烤魚 諸葛烤魚
                特色幹鍋 特色砂鍋
                四川擔擔面 串串香
                重慶雞公煲 四川╳涼拌菜
                四川泡椒鳳爪 重慶呵呵呵燒雞公
                川菜湘菜 潮州鹵菜
                鹹肉菜飯 四川砂鍋
                川味鹵菜 北京烤鴨
                  時尚』小吃項目  
                無煙燒烤 鐵板魷魚
                十三香小龍蝦 盱眙小々龍蝦
                絕味鴨脖 陜西涼皮涼粉
                博士烤地瓜 重慶瘋狂土豆
                豬肚雞火鍋 奧爾良■烤翅
                陜西肉夾饃 椒鹽裏脊
                烤豬蹄 炸雞鎖骨
                羊蠍子火鍋 椒鹽排條
                周黑鴨 鐵板豆腐
                烤面筋 臭豆腐
                  休閑□甜品項目  
                滿記甜品 臺灣奶茶
                港式絲襪奶茶 甘梅地瓜
                香酥炸雞≡腿雞翅 章魚小丸子
                鮮芋仙臺式甜品 豪大□ 大雞排
                日式關東煮 瘋狂薯條
                韓國炸雞 百味冰粥
                泰國紅豆酥 綠豆酥
                老婆餅 月餅
                板栗酥    
                  西點項目  
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                馬卡龍 蝴蝶酥
                初級生日蛋糕 酥類餅幹
                翻糖餅幹 高級裱花生▲日蛋糕
                培訓項目 當前位置:首頁 > 培訓項目  
                荷葉包飯培訓
                荷葉包飯介紹  
                明末清初屈大均曾於《廣東新語》載:“東莞所有聽到以香粳雜魚肉諸味,包荷葉蒸之,在裏香透,名⌒ 曰荷葉飯。”贊其選料精致,風味誘人,品味兼優,是一種難得的名食。其實荷葉飯出現於一千四百年前,最早記載於《南∮北朝史話》:公元 557年,梁朝始興郡太守陳霸先奉命陳兵京口,抵禦北齊,糧食不繼,當地民眾以荷葉包裹著鴨肉的飯食送上前線ㄨ勞軍,支援陳兵打了勝仗。
                荷葉碧綠,寬大而圓,稍厚而質軟,葉體遍布網最先答話狀纖維梗脈。且富含維生素和荷葉堿,清涼解熱,去淤止血,既可保鮮,又可食療,是一種理想的◥天然食物包裝品。從此.荷葉飯作暗月狂歌為嶺南名吃,一直久盛不衰,現在已ぷ被廣州茶樓、酒家吸收為夏令星期美點,並傳遍港、澳。

                荷葉包飯培訓內容  
                培訓內容 各種口味荷葉包飯
                培訓課程安排 理論培訓:1.開店流程講解,包括店粉的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
                示範講解:1.專業老師一對一的實戰示範,講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論培訓階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
                自我實踐:1.德誌為您準備培訓期間的所有原材料(並且不會額外∑收取費用)2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
                實際操作內▂容 1、荷葉包飯的系統講述;
                2、荷葉包飯原料的選購;
                3、荷葉包飯食材的預加工;
                4、荷葉包飯加工的基本標準;
                5、荷葉包飯加工的工藝步驟;
                6、荷葉包飯經營定價原則;
                7、培訓調味品及原料的貨源渠道;
                8、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。
                培訓時間 不限制培訓時間,包教包會,學會為止。一般3-10天天左右,視個人情況而定。
                特別優惠 1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計,餐飲專家免費指導開店!培訓即可贈送價值千元精美禮品。
                部分學生作品  
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                 老板不懂技術的四大風險:
                ①用人成本是每個商家面臨的困惑,當老板不熟悉掌握核心技術時,員工會與您漫天擡工錢。
                ②當技√術骨幹提出辭工時,整家店會被別人控制,苦於自己不懂技術被迫求人
                ③沒有回頭他也就樂得接受了客,營業額做不上,也不知道問題出在★哪裏:產品口感怎樣?品種款式對路嗎?您有核心技術嗎?
                ④既然自己開店有那麽多風險,那就不如直接找個品牌加盟好了,要知道國內真正有品牌的三人也數不清到底有多少公司能讓您加盟嗎?元祖、克莉絲汀、星巴克,要麽昂貴的加盟費,要麽讓您買機器和原料,到您手上的利潤◆空間?您開店的自由度、增長空間?所以求人不如求己!
                詳情經營模式,成本利潤分析,培訓時間,設備動靜采購請咨詢我們
                德誌餐飲培訓 地 址:上海市浦←東新區惠南鎮拱極路3250弄30號2樓  
                       電 話:021-20911566/ 13681673806
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                \地址:上海市浦東新區惠南鎮拱極路3250弄30號2樓
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