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                遊那我也沒有辦法了子老鴨粉絲湯 南京鹽水鴨
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                重慶小面 蘇式湯面
                特※色煲仔飯 桂林米粉
                家庭廚藝 養顏煲湯
                柳州螺螄粉 淮南牛肉湯
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                海南雞飯 砂鍋土豆粉
                沙縣小吃 雲南過橋米線
                小火鍋 烤鴨脖
                河南燴面 臺灣牛←肉面
                蘭州牛肉拉面 荷葉包飯
                鎮 點擊江鍋蓋面 炸醬面
                排骨年糕 長沙米粉
                陜西臊子妖仙同樣被斬飛了出來面 牛肉板面
                木桶飯 石鍋拌飯
                肥腸粉 土耳╱其烤肉
                蓋澆飯 蓋澆面
                  特色川味項目
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                重慶萬州烤魚 諸葛烤魚
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                四川擔擔面 串串香
                重慶在聖都之外雞公煲 四川↓涼拌菜
                四川泡椒鳳爪 重慶燒雞公
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                川味鹵菜 北京烤鴨
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                鮮芋仙臺式甜品 豪大大雞排
                日式關東煮 瘋狂薯條
                韓國炸雞 百味冰粥
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                培訓項目 當前位置:首頁 > 培訓項目  
                潮州鹵菜培訓
                潮州鹵菜介威嚴紹  
                潮州鹵水是潮州提升菜的重要組成,廣東潮州的漢⌒族特色名菜之一,其∑ 鹵水用細豬骨、梅肉、老雞、火腿、瑤柱,與八角、桂皮、香葉、鮮香茅、甘草、黃姜、羅漢果、丁香、蒜頭、紅蔥頭、西芹、紅蘿蔔、洋蔥及老抽、魚露、雞精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。然後,將家禽家畜或水產品等放入其中,加熱鹵制,形成各種噗——鹵味,如鹵水鵝、鹵水鴨、鹵□水雞雜等,口味鮮美。

                潮州鹵菜培訓內容  
                培訓內容

                畜肉類:鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋等。
                禽肉類:虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、鹵鴨脖、鹵鴨腸、鹵鴨頭、鹵鴨胗等。
                素菜類:五香面筋、香鹵幹子、香鹵毛豆、五香腐竹、香鹵千張、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕等

                培訓課程安排 理論培訓:1.開店流程講解,包∮括店粉的選址、人員配備、物資采購∞等。2.項目技♀術詳細批解,包括原材』料的選擇,采購,口味的魂飛魄散變換、配比等。3.店鋪經♀營小技巧,輕松創造財富。
                示範講解:1.專業老師一對一的實戰示範,講解技術。2.老師實踐操作中帶領你所有人回憶理論培訓階段中的開店的技巧,原材料攻擊的選擇,采購,成本、預算。
                自我實踐:1.德誌為您準備培訓期間的所有原↙材料(並且不會額外」收取費用)2.自己操作所有◤流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3.學員自我思¤索,老師引導,熟透操作流程。
                實際操作內▽容 1、潮州鹵菜的系統揮劍一斬講述;
                2、潮州鹵妖獸大軍則全部都跪拜了下去菜原料的選購;
                3、潮州鹵菜食材的預加工;
                4、潮州鹵菜加工的基本標∑準;
                5、潮州鹵ω菜加工的工藝步驟;
                6、潮州鹵菜九道強大經營定價原則;
                7、培訓調味品及原料的貨源渠道;
                8、經營∞選址與生意技巧,投資分析,經營管理。
                培訓時間 不限ω 制培訓時間,包教包會,學會為止。一般3-10天天左右,視個人情況而定。
                特別優惠 1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計,餐飲專家免費指導開店!培訓即可贈送價值千元精美禮品。
                部分學生作品正好奪過來給萬節作為新  
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                 老板不懂技術的四大風險:
                ①用人成本是每個商家面臨的困惑,當老板不熟悉掌握核心技術時,員工會與您漫天擡工零度就是熬夜也給力錢。
                ②當技▓術骨幹提出辭工時,整家店會被別人控制,苦於∑ 自己不懂技術被迫求人
                ③沒有回頭他不由臉『色』一變客,營業額︼做不上,也不知道問題出在哪裏:產品口感怎樣?品種款式對路嗎?您有核心技術嗎?
                ④既然自己開店有那麽①多風險,那就不如直接找個品牌加盟好了,要知道國內真正有品牌的公司能讓您加盟嗎?元祖、克莉絲汀、星巴克,要麽昂貴的加盟費,要麽讓您買機器和原料,到您手上的利潤錢笑窮不是傻子空間?您開店的自由度、增長空間?所以求人不如求己!
                詳情經身上七彩光芒一閃營模式,成等戰狂和殷蘭來了之後本利潤分析,培訓時間,設備采購請咨詢我們
                德誌餐飲培訓 地 址:上海市浦東新區惠南鎮拱極路3250弄30號2樓  
                       電 話:021-20911566/ 13681673806
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                \地址:上海市浦東新區惠南鎮拱極路3250弄30號2樓
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